Triassi – Igt Terre degli Osci Rosso

2016

24,50

TRIASSI è il “nostro” taglio bordolese, vino di punta della gamma di Tenimenti Grieco. La sintesi tra l’eleganza del Cabernet Sauvignon, la complessità del Merlot e la longevità dell’Aglianico.


UVAGGIO

Cabernet sauvignon 55%, Merlot 35%, Aglianico 10%

AROMA

Fruttato con note di cacao

ABBINAMENTO

Primi con sughi saporiti di carne, arrosti al forno ben speziati

Ordine minimo 49,00€

Spedizione gratuita per ordini da 70,00€

COD: 377152e060e7 Categoria:

Descrizione

La vinificazione

Raccolta manuale con selezione dei grappoli, nel momento più ottimale per la maturazione fenolica. Ogni varietà è vinificata singolarmente in acciaio a temperatura controllata tra 28-30°C per circa 10 giorni. Successiva macerazione sulle bucce per 10-15 giorni. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Fermentazione malolattica in acciaio e trasferimento in barriques di rovere francese di primo passaggio per 15 mesi (dicembre 2013 marzo 2015), batonnage sulle fecce fini periodici. Assemblaggio dei tre vini e ulteriore affinamento per 6 mesi (settembre 2015). Riposa in bottiglia per 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Abbinamenti gastronomici

Primi con sughi saporiti di carne, arrosti al forno ben speziati o umidi di lunga cottura, formaggi stagionati ed erborinati, dolci al cioccolato, vino da meditazione.

Il vino

Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso le caratteristiche dei tre vitigni si armonizzano a dare un grande impatto olfattivo, in cui ribes, amarena e mirtillo si legano a nette note di cacao, tabacco e caffè, impatto equilibrato dell’affinamento in legno che contribuisce con lievi sentori eterei. Il gusto è pieno, raffinata è la complessità e la consistenza polposa dei volumi, tannino morbido e presenza acida rendono l’assaggio affascinante sia a livello tattile che gustativo.

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

S. Martino in Pensilis (CB)

Estensione

1 ha

Uvaggio

Cabernet Sauvignon 55%, Merlot 35%, Aglianico 10%

Tipo di suolo

Medio impasto tendenzialmente argilloso

Altitudine

150 m s.l.m.

Anno d’impianto

2001

Periodo vendemmiale

Metà settembre – fne ottobre

Densità ceppi/ha

4.200

Sistema allevamento

Cordone speronato

Resa/ceppo

2 Kg

Prima vendemmia

2003

Chiudi ✕

Colore

Linea

Prezzo