Settenodi – Rosato Vivace

2020

6,50

Agrumi e frutta esotica, bollicine garbate e moderato tenore alcolico sono le caratteristiche essenziali dei SetteNodi, vini freschi e vivaci con cui pasteggiare durante conviviali e spensierate occasioni estive.


UVAGGIO

Montepulciano 100%

AROMA

Frutti rossi e ricordi floreali

ABBINAMENTO

Crudi di mare, salumi e formaggi freschi, pizza.

Ordine minimo 49,00€

Spedizione gratuita per ordini da 70,00€

COD: 6f7950eb06f9 Categoria:

Descrizione

La vinificazione

Raccolta manuale con selezione dei grappoli. Pressatura soffice e selezione delle differenti frazioni di mosto. Illimpidimento statico, separazione dei fondi e inoculo con lieviti selezionati. Fermentazione alcolica a 15-16°C. Affinamento in acciaio “sur lies” per circa 3 mesi. Rifermentazione in autoclave per 30 giorni (presa di spuma) e imbottigliamento nel mese di marzo.

Abbinamenti gastronomici

Crudi di mare, crostacei, molluschi, salumi e formaggi freschi, pizza.

Il vino

Di un bel rosa brillante dai riflessi purpurei. Delicate le note di frutti rossi con ricordi floreali, dalla bocca gradevole e di giusta freschezza con ritorni di frutti di bosco.

Informazioni aggiuntive

Zona di produzione

San Martino in Pensilis (CB)

Estensione

10 ha

Uvaggio

Montepulciano 100%

Tipo di suolo

Medio impasto ricco in sali minerali

Altitudine

160 m s.l.m.

Anno d’impianto

1999

Periodo vendemmiale

Primi di ottobre

Densità ceppi/ha

1.600

Sistema allevamento

Pergola abruzzese

Resa/ceppo

3 Kg

Prima vendemmia

2002

Chiudi ✕

Colore

Linea

Prezzo